Ingrédients (pour environ 25 sablés) :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)

Instructions
- Préparer la pâte
Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille (si utilisé), puis mélangez soigneusement.
Incorporez la farine en plusieurs fois, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. - Laisser reposer la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire, et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle raffermisse. - Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque à pâtisserie en la chemisant de papier sulfurisé. - Façonner les sablés
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 0,5 cm.
Utilisez des emporte-pièces de votre choix (sapins, étoiles, cœurs…) pour découper des formes festives. - Cuire les sablés
Disposez les sablés sur la plaque à pâtisserie en les espaçant légèrement.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. - Laisser refroidir et décorer
Laissez les sablés refroidir complètement sur une grille.
Si désiré, saupoudrez-les de sucre glace ou décorez-les avec un glaçage royal ou des perles de sucre.
Astuce : Pour une touche encore plus festive, ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade à votre pâte !
Et vous, quels emporte-pièces utilisez-vous pour vos sablés de Noël ? Partagez vos idées en commentaire !
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- Brochettes de Poulet et Ananas Simple
- Brochettes de Viande au Beurre et Herbes
- Brochettes de Viande Farcies au Fromage Simple
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