Lasagnes Fondantes aux Saucisses et Fromage simple

Les lasagnes aux saucisses et fromage sont une alternative savoureuse aux lasagnes classiques. Avec une sauce béchamel onctueuse, des saucisses bien dorées et une généreuse couche de fromage fondant, ce plat est parfait pour un repas convivial.

Pourquoi Tester Cette Recette ?

Facile à réaliser : Une préparation simple avec des ingrédients accessibles.
Ultra gourmande : Une béchamel onctueuse, du fromage fondant et des saucisses savoureuses.
Un plat convivial : Parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Personnalisable : Ajoutez de la sauce tomate, des épices ou d’autres fromages selon vos envies.

Ingrédients pour 6 Personnes

Base des lasagnes

300 g de feuilles de lasagnes
600 g de saucisses fraîches (émiettées)
250 g de mozzarella
30 g de parmesan râpé

Sauce béchamel maison

50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel

Plat de lasagnes gratinées aux saucisses et fromage, servi avec une salade verte

Préparation Pas à Pas

1. Préparez la Sauce Béchamel

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajoutez la farine et mélangez bien pendant 1 minute, sans laisser colorer.
Versez progressivement le lait, en fouettant sans arrêt pour éviter les grumeaux.
Laissez épaissir à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez la noix de muscade et salez.

2. Préparez la Garniture à la Saucisse

Retirez la peau des saucisses et émiettez la chair.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites revenir la viande pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.

3. Assemblez les Lasagnes

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel.
Disposez une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de viande.
Ajoutez la mozzarella coupée en morceaux et saupoudrez de parmesan râpé.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagnes nappée de béchamel et recouverte de mozzarella.

4. Faites Gratinier et Dorer

Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que les couches se tiennent bien.

Astuces pour des Lasagnes Encore Plus Savoureuses !

Ajoutez une touche de sauce tomate : Mélangez la chair à saucisse avec du coulis de tomate pour un goût plus intense.
Remplacez la mozzarella : Essayez avec du gorgonzola ou du comté râpé pour encore plus de saveur.
Ajoutez du croquant : Saupoudrez une fine couche de chapelure et un filet d’huile d’olive avant d’enfourner.

Accompagnements Parfaits

Salade verte croquante : Assaisonnée d’une vinaigrette balsamique pour équilibrer le plat.
Un verre de vin rouge : Un Chianti ou un Côtes-du-Rhône s’accordera parfaitement avec ces lasagnes.
Un bon pain de campagne : Idéal pour saucer la béchamel fondante.

Conservation et Réchauffage

Réfrigérateur : Jusqu’à 2 jours dans un contenant hermétique.
Congélation : Jusqu’à 1 mois, bien emballé dans du film alimentaire.

Réchauffage

Au four : 15 minutes à 180°C, pour retrouver le moelleux et le gratiné.
Au micro-ondes : À puissance moyenne pour éviter de dessécher la béchamel.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Nutriments	Quantité
Calories	620 kcal
Protéines	32 g
Lipides	38 g
Glucides	42 g
Fibres	3 g
Sel	2,2 g

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Peut-on préparer les lasagnes à l’avance ?

Oui ! Montez-les la veille, couvrez-les et réservez-les au frais. Enfournez au dernier moment.

2. Peut-on remplacer la béchamel par une autre sauce ?

Oui, essayez avec une sauce tomate maison ou une sauce Alfredo crémeuse.

3. Comment éviter que les lasagnes soient trop sèches ?

Ajoutez un peu plus de béchamel et couvrez le plat avec du papier aluminium les 20 premières minutes de cuisson.

4. Peut-on utiliser un autre type de viande ?

Bien sûr ! Essayez avec du bœuf haché, du veau ou même du poulet effiloché.

5. Peut-on utiliser des lasagnes fraîches ?

Oui, mais réduisez le temps de cuisson de 10 minutes, car elles cuisent plus vite.

Conclusion

Les lasagnes fondantes aux saucisses et fromage sont un plat réconfortant, gourmand et facile à préparer. Avec une béchamel onctueuse et un fromage fondant, elles régaleront toute la famille.