Feuilletés Apéritifs Façon Pizza simple

Ingrédients (pour environ 10 feuilletés) :

  • 1 pâte feuilletée ronde
  • 100 g de sauce tomate cuisinée
  • 100 g de mozzarella râpée
  • 10 tranches de pepperoni (ou salami)
  • Quelques olives noires tranchées
  • Feuilles de basilic frais pour la décoration
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
  • Herbes de Provence (facultatif)

Étapes de la recette :

  1. Préparation de la pâte :
    • Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
    • À l’aide d’un emporte-pièce rond (environ 8 cm de diamètre), découpez des cercles dans la pâte.
  2. Ajout de la sauce tomate :
    • Déposez les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • Étalez une petite cuillère de sauce tomate au centre de chaque cercle, en laissant un bord de 1 cm.
  3. Garniture :
    • Saupoudrez chaque cercle avec un peu de mozzarella râpée.
    • Placez une tranche de pepperoni sur le dessus.
    • Ajoutez une rondelle d’olive noire au centre.
  4. Dorure :
    • Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d’eau.
    • À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bords des feuilletés pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson.
  5. Cuisson :
    • Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
    • Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
  6. Finitions :
    • À la sortie du four, laissez tiédir légèrement.
    • Ajoutez une feuille de basilic frais sur chaque feuilleté pour une touche aromatique et visuelle.
    • Saupoudrez éventuellement d’herbes de Provence.

Conseils :

  • Vous pouvez varier les garnitures avec du jambon, des champignons ou des poivrons pour une version personnalisée.
  • Servez ces feuilletés chauds ou tièdes pour un apéritif festif et gourmand.

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