Cake Salé au Jambon et Gruyère

Cake Salé au Jambon et Gruyère : Une Recette Savoureuse pour Toutes les Occasions

Le cake salé est un incontournable de la cuisine française, un plat simple à préparer et délicieux à déguster. Il s’adapte à toutes les occasions : en apéritif, en entrée, ou même lors d’un pique-nique. Dans cette recette, nous vous proposons une version au jambon et au gruyère, une alliance parfaite entre le fromage fondant et la saveur subtile du jambon. Ce cake salé saura ravir vos papilles tout en étant facile à préparer.

Une Recette Simple et Gourmande

Le cake salé au jambon et au gruyère est une solution idéale pour un repas rapide, tout en étant savoureux et nourrissant. En plus de sa simplicité, il peut être dégusté aussi bien chaud que froid, ce qui en fait un plat polyvalent à préparer à l’avance. Parfait pour un déjeuner léger, un buffet ou même un dîner improvisé, ce cake salé fait toujours l’unanimité.

Les Ingrédients

Pour réaliser ce cake salé, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

200 g de gruyère râpé
200 g de jambon en dés
4 œufs
200 g de farine
20 cl de lait
20 cl d’huile
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre (gardez à l’esprit que le jambon est déjà salé)

La Préparation : Facile et Rapide

Étape 1 : Préparer la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux. Incorporez petit à petit le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 2 : Ajouter les autres ingrédients
Ajoutez l’huile dans la préparation et mélangez bien. Ensuite, incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance, mais attention à ne pas trop saler, car le jambon contient déjà du sel.

Étape 3 : Cuisson du cake
Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte. Enfournez pour environ 40 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon votre four, alors pensez à vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre du cake. Si la lame ressort sèche, c’est que le cake est prêt.

Étape 4 : Dégustation
Une fois votre cake doré, sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le démouler. Il peut être dégusté tiède, pour profiter du fromage encore fondant, ou bien refroidi pour une texture plus ferme. Ce cake salé est parfait accompagné d’une salade verte bien assaisonnée.

Conseils et Astuces pour Réussir Votre Cake Salé

Personnalisez la recette : Si vous souhaitez apporter une touche originale, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin dans la pâte. Vous pouvez aussi intégrer des légumes râpés, comme des courgettes, pour plus de fraîcheur et de couleur.
Choix du jambon : Vous pouvez opter pour du jambon de pays ou du jambon cru pour un goût plus prononcé. Si vous préférez un goût plus doux, choisissez un jambon cuit.
Variez le fromage : Bien que le gruyère soit un excellent choix, vous pouvez le remplacer par du comté, de l’emmental ou du cheddar pour une texture et un goût différents.
Conservation et dégustation : Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être dégusté froid ou réchauffé. Il est également idéal pour un pique-nique ou un repas à emporter.

Pourquoi Choisir un Cake Salé ?

Le cake salé est une recette pratique qui vous permet de préparer un repas complet en un rien de temps. Il est facile à transporter et ne nécessite aucune préparation compliquée. En plus, il est très adaptable selon vos goûts : vous pouvez jouer avec les ingrédients, les fromages, et les types de charcuterie pour varier les plaisirs. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner léger, ou même un buffet, il saura répondre à vos attentes.

Conclusion

Le cake salé au jambon et au gruyère est un plat simple, rapide et délicieux. Il peut être dégusté aussi bien chaud que froid et se prête à toutes les occasions : repas en famille, pique-nique, ou apéritif entre amis. Grâce à sa facilité de préparation, vous pouvez l’ajouter à votre répertoire culinaire et le décliner selon vos envies. Ce cake salé est une véritable valeur sûre pour toute la famille.

Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Bon appétit et n’hésitez pas à tester cette recette pour vos prochaines occasions !