Les spaghetti sont sans doute l’un des plats les plus appréciés dans le monde entier. Rapides à préparer, polyvalents et toujours délicieux, ils s’accordent avec une multitude d’ingrédients pour créer des recettes gourmandes. Aujourd’hui, je vous propose une version originale et pleine de saveurs : les spaghetti aux crevettes et saucisses épicées. Ce plat combine la douceur des crevettes, le caractère relevé des saucisses épicées et la richesse d’une sauce tomate parfumée au paprika fumé.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou même une occasion festive, cette recette saura séduire les palais les plus exigeants. En prime, elle est simple à réaliser et demande peu de temps en cuisine.
Ingrédients
Pour 2 à 3 personnes :
- 250 g de spaghetti
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 saucisses épicées (type chorizo ou merguez)
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de coulis de tomate
- 1 c. à café de paprika fumé
- Sel et poivre
- Persil frais pour la garniture

Préparation
Cuire les pâtes : Faites cuire les spaghettis dans une grande cocotte d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Préparer la base : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les gousses d’ail jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Cuire les saucisses : Ajoutez les saucisses coupées en deux et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Ajouter les crevettes : Incorporez les crevettes, le paprika, le sel et le poivre. Faites sauter jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses.
Mijoter la sauce : Versez le coulis de tomate et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
Mélanger : Ajoutez les spaghettis dans la poêle, mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Finaliser : Garnissez de persil frais et servez chaud.
Astuces pour Réussir cette Recette
- Choisir vos saucisses : Si vous aimez les saveurs plus intenses, optez pour du chorizo fort. Pour une touche plus méditerranéenne, les merguez épicées sont idéales.
- Personnalisation : Vous pouvez ajouter quelques légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une touche colorée et une version encore plus équilibrée.
- Coulis de tomate maison : Si vous avez le temps, préparez votre coulis de tomate maison avec des tomates fraîches et des herbes pour plus de fraîcheur.
- Un plat relevé : Pour les amateurs de plats encore plus épicés, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de flocons de piment rouge.
Pourquoi ce Plat est Parfait pour Toutes les Occasions
Ce plat équilibré et gourmand est idéal pour varier vos repas. Les spaghetti apportent une source de glucides énergisants, les crevettes offrent des protéines maigres et des nutriments essentiels, tandis que les saucisses épicées viennent réveiller le palais avec leur caractère affirmé.
De plus, sa préparation rapide vous permettra de régaler vos invités sans passer des heures en cuisine. C’est l’occasion de montrer que simplicité peut rimer avec élégance et saveur
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