Rouleaux d’œufs au cheesecake Simple

Les desserts qui marient textures et saveurs sont souvent les plus mémorables. Avec cette recette de rouleaux d’œufs au cheesecake aux cerises à la friteuse à air, vous obtiendrez un mélange irrésistible de croquant doré, de douceur fruitée et de crémeux au fromage. Parfaits pour toutes les occasions, ces rouleaux d’œufs sont non seulement délicieux mais aussi simples et rapides à réaliser.

Pourquoi choisir les rouleaux d’œufs au cheesecake aux cerises ?

Ce dessert se distingue par sa simplicité et son originalité. Les rouleaux d’œufs, traditionnellement utilisés dans des recettes salées, sont ici transformés en une gourmandise sucrée. En utilisant une friteuse à air, on réduit considérablement la quantité de matières grasses tout en obtenant un croustillant parfait.

Les avantages :

  • Préparation rapide.
  • Peu d’ingrédients nécessaires.
  • Une alternative légère grâce à la cuisson à la friteuse à air.

Ingrédients nécessaires pour la recette

Pour la garniture au cheesecake

  • 227 g de fromage à la crème : Apportant une texture lisse et crémeuse.
  • 1/4 tasse de sucre granulé : Pour une douceur subtile.
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Ajoute une profondeur aromatique.
  • 1/2 tasse de garniture pour tarte aux cerises : La touche fruitée qui sublime le dessert.

Pour les rouleaux d’œufs

  • 10 emballages de rouleaux d’œufs : La base croustillante du dessert.
  • 1 œuf battu : Sert à sceller les rouleaux.
  • Spray de cuisson : Pour garantir une belle dorure dans la friteuse.

Garnitures facultatives

  • Sucre en poudre : À saupoudrer pour une finition élégante.
  • Crème fouettée : Parfaite pour tremper et équilibrer les saveurs.
Rouleaux d'œufs au cheesecake aux cerises croustillants
Rouleaux d’œufs au cheesecake aux cerises croustillants

Étapes pour préparer les rouleaux d’œufs au cheesecake aux cerises

1. Préparation de la garniture au cheesecake

  1. Dans un bol moyen, combinez le fromage à la crème ramolli, le sucre granulé et l’extrait de vanille.
  2. Battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et homogène.
  3. Incorporez doucement la garniture pour tarte aux cerises en créant des tourbillons sans trop mélanger pour conserver les marbrures.

2. Assemblage des rouleaux d’œufs

  1. Placez une feuille de rouleau d’œuf à plat sur une surface propre. Positionnez-la en diamant, avec un coin pointé vers vous.
  2. Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de la garniture au cheesecake au centre de la feuille.
  3. Repliez le coin inférieur sur la garniture, rabattez les côtés, puis roulez fermement vers le haut pour former un cylindre.
  4. Utilisez l’œuf battu pour sceller les bords et éviter que les rouleaux ne s’ouvrent à la cuisson.

3. Cuisson à la friteuse à air

  1. Préchauffez votre friteuse à air à 190 °C (375 °F).
  2. Vaporisez légèrement les rouleaux d’œufs avec le spray de cuisson pour une belle dorure.
  3. Disposez les rouleaux dans le panier de la friteuse en une seule couche, en laissant un peu d’espace entre eux.
  4. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en retournant les rouleaux à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.

4. Garnir et servir

  1. Une fois cuits, saupoudrez les rouleaux de sucre glace pour une touche sucrée et visuellement attrayante.
  2. Servez-les chauds avec une généreuse portion de crème fouettée pour tremper.

Astuces pour des rouleaux d’œufs parfaits

  • Ne surchargez pas les rouleaux : Une garniture excessive peut rendre les rouleaux difficiles à fermer et les faire déborder pendant la cuisson.
  • Contrôlez la température de la friteuse : Une température trop basse peut empêcher les rouleaux de croustiller correctement.
  • Soyez créatif : Vous pouvez remplacer la garniture de cerises par d’autres fruits comme des myrtilles ou des fraises.

Tableau des valeurs nutritionnelles

ComposantsPar rouleau
Calories180 kcal
Protéines3 g
Lipides7 g
Glucides25 g
Fibres1 g
Sucres12 g

Les valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients et des marques utilisées.

Questions fréquentes

Peut-on préparer ces rouleaux à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les rouleaux et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire dans la friteuse à air. Cela garantit qu’ils restent frais et croustillants.

La garniture peut-elle être modifiée ?
Bien sûr ! Essayez des alternatives comme du Nutella, une garniture aux pommes ou une crème pâtissière pour varier les plaisirs.

Puis-je utiliser une autre méthode de cuisson ?
Absolument, vous pouvez les faire frire dans une poêle avec de l’huile chaude, mais cela augmentera leur teneur en matières grasses.

Combien de temps se conservent-ils ?
Les rouleaux cuits se conservent jusqu’à deux jours au réfrigérateur. Réchauffez-les dans la friteuse à air pour qu’ils retrouvent leur croustillant.

Comment éviter que les rouleaux d’œufs ne se dessèchent ?
Enveloppez-les dans un linge propre et humide avant de les assembler, et vaporisez-les légèrement avant la cuisson.

Pourquoi adopter cette recette ?

Avec leur texture croquante et leur garniture douce et fruitée, les rouleaux d’œufs au cheesecake aux cerises à la friteuse à air séduiront tous les amateurs de desserts. Ils sont parfaits pour impressionner vos invités ou pour une soirée tranquille à la maison. Essayez-les dès aujourd’hui et découvrez une nouvelle manière de savourer les saveurs classiques du cheesecake.

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