Nouilles Sautées au Poulet Caramélisé

Les nouilles sautées au poulet caramélisé sont une recette rapide et délicieuse qui allie le sucré-salé avec des saveurs asiatiques irrésistibles. En moins de 30 minutes, transformez un simple repas en un plat parfumé et gourmand.

Avec des ingrédients simples et accessibles, cette recette est parfaite pour un déjeuner express ou un dîner équilibré.

Ingrédients (Pour 4 personnes)

6 filets de poulet
500 g de nouilles
500 g de germes de soja (ou pousses de soja selon vos préférences)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 oignon finement haché (optionnel)
Huile végétale pour la cuisson

Préparation Pas à Pas

1. Préparer les ingrédients

Découpez les filets de poulet en lanières.
Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez.

2. Cuisson du poulet

Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Retirez-les de la poêle et réservez.

3. Caraméliser le poulet

Dans la même poêle, ajoutez le sucre et le miel.
Laissez fondre à feu moyen jusqu’à obtenir une légère couleur dorée.
Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien pour qu’il soit enrobé du caramel.

4. Ajouter les légumes

Incorporez les germes de soja et faites-les sauter 2 à 3 minutes pour qu’ils restent légèrement croquants.

5. Mélanger les nouilles et assaisonner

Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle avec le poulet.
Versez la sauce soja et l’huile de sésame.
Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.

6. Servir

Servez immédiatement, accompagné de légumes grillés ou d’une sauce soja supplémentaire pour plus de goût.

Temps de Préparation et Cuisson

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Total : 25 minutes

Suggestions d’Accompagnement

Riz nature ou sauté pour un repas plus complet.
Légumes croquants : poivrons, brocolis ou carottes sautées.
Une touche épicée : Ajoutez quelques gouttes de sauce chili ou un filet d’huile pimentée.

Conseils et Variantes

Poulet plus tendre : Marinez le poulet avec un peu de sauce soja et d’ail avant cuisson.
Alternative végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu ou des champignons sautés.
Texture plus croquante : Ajoutez des noix de cajou ou des graines de sésame grillées.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Nutriments	Quantité
Calories	480 kcal
Protéines	38 g
Lipides	15 g
Glucides	55 g

Pourquoi essayer cette recette ?

Rapide et facile : Prête en moins de 30 minutes
Saveurs équilibrées entre le sucré du miel et le salé de la sauce soja
Plat complet qui associe protéines, glucides et légumes
Personnalisable selon les goûts et les préférences

Testez cette recette de nouilles sautées au poulet caramélisé et offrez-vous un plat délicieux et parfumé, idéal pour un repas rapide et savoureux.