Croque-Monsieur Gratiné aux Lardons et Fromage de Chèvre simple

Le croque-monsieur gratiné aux lardons et fromage de chèvre est une version ultra-gourmande du traditionnel croque-monsieur. Son mélange de lardons fumés, de fromage fondant et de crème onctueuse en fait une recette irrésistible pour un repas rapide et savoureux.

Pourquoi Tester cette Recette ?

Facile et rapide à préparer : 15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson.
Un goût fondant et gratiné : Grâce au fromage de chèvre et à la crème fraîche.
Personnalisable à volonté : Ajoutez des noix, du miel ou remplacez le jambon par du poulet.
Un repas réconfortant : Idéal pour un déjeuner express ou un dîner gourmand.

Ingrédients pour 4 Croques-Monsieur

8 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon
150 g de lardons fumés
200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté)
8 tranches de fromage de chèvre (ou camembert pour une variante encore plus crémeuse)
100 g de crème fraîche épaisse
20 g de beurre (facultatif, pour un pain plus croustillant)
1 cuillère à soupe de persil haché (optionnel, pour la touche finale)

Croque-monsieur gratiné avec du fromage de chèvre fondu et des lardons croustillants

Préparation Pas à Pas

1. Préparation du Croque-Monsieur

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étalez une fine couche de crème fraîche sur chaque tranche de pain de mie.
Si vous souhaitez un croque plus croustillant, beurrez légèrement l’autre face du pain.

2. Ajout des Lardons et du Fromage

Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Disposez une tranche de jambon sur 4 tranches de pain de mie.
Parsemez les lardons grillés sur le jambon.
Ajoutez une généreuse poignée de fromage râpé sur chaque croque.

3. Assemblage et Topping au Fromage de Chèvre

Refermez chaque croque avec une tranche de pain de mie.
Étalez une fine couche de crème fraîche sur le dessus de chaque croque.
Saupoudrez un peu de fromage râpé sur le dessus pour un effet gratiné.
Déposez une tranche de fromage de chèvre au centre de chaque croque.

4. Cuisson et Gratination

Placez les croques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

5. Finitions et Dégustation

Sortez les croques du four et saupoudrez de persil haché pour une touche de fraîcheur.
Servez immédiatement avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette au miel et moutarde.

Astuces et Variantes

Ajoutez une touche sucrée : Versez un filet de miel sur le fromage de chèvre avant d’enfourner.
Variez les saveurs : Remplacez les lardons par du poulet fumé ou du saumon.
Une version encore plus gourmande : Ajoutez une cuillère de sauce béchamel maison entre les couches.
Un croque encore plus croustillant : Faites-le dorer quelques minutes sous le grill du four à la fin de la cuisson.

Accompagnements Parfaits

Salade verte croquante : Avec une vinaigrette au miel et balsamique.
Frites de patates douces au four : Pour une touche légèrement sucrée.
Soupe veloutée de potiron ou de courgettes : Pour un repas complet et équilibré.

Conservation et Réchauffage

Conservation au Réfrigérateur

Se conserve jusqu’à 24 heures dans une boîte hermétique.

Réchauffage

Au four : 10 minutes à 160°C pour retrouver son croustillant.
À la poêle : 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
Évitez le micro-ondes : Il ramollit le pain.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Nutriments	Quantité
Calories	450 kcal
Protéines	30 g
Lipides	28 g
Glucides	30 g
Fibres	2 g
Sel	1,5 g

Foire Aux Questions (FAQ)

1. Peut-on remplacer le pain de mie ?

Oui, utilisez du pain de campagne, du pain complet ou du pain aux céréales pour plus de saveur et de texture.

2. Peut-on utiliser un autre fromage que le chèvre ?

Bien sûr ! Essayez avec du camembert, du reblochon ou du bleu pour varier les plaisirs.

3. Peut-on cuire ce croque-monsieur à la poêle ?

Oui, mais il sera moins gratiné. Faites-le cuire 5 minutes de chaque côté à feu doux, en couvrant légèrement la poêle pour faire fondre le fromage.

4. Peut-on préparer les croques à l’avance ?

Oui, vous pouvez monter les croques à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire au dernier moment.

5. Une version végétarienne est-elle possible ?

Bien sûr ! Remplacez les lardons par des tomates confites, des champignons sautés ou des oignons caramélisés.

Conclusion

Le croque-monsieur gratiné aux lardons et fromage de chèvre est une version gourmande et fondante du célèbre croque-monsieur. Parfait pour un repas express, il allie le croquant du pain, l’onctuosité du fromage fondu et le goût fumé des lardons.