Les plats mijotés et sautés à la poêle sont souvent les plus appréciés pour leur simplicité et leur saveur incomparable. Cette poêlée de pommes de terre, lardons et carottes est un grand classique, alliant des ingrédients simples mais gourmands. Les pommes de terre grenaille, avec leur peau fine et leur texture croustillante à l’extérieur et … Read more
Le poulet à la catalane est un plat emblématique du sud de la France et de la région méditerranéenne. Il associe des morceaux de poulet tendres, des poivrons colorés, des olives et des tomates mûries au soleil, mijotés dans une sauce parfumée au vin blanc et aux herbes. C’est une recette facile à réaliser, parfaite … Read more
Le ragoût de haricots blancs et viande fondante est un plat mijoté qui traverse les générations et s’invite sur nos tables avec son parfum chaleureux et sa texture fondante. Composé de haricots blancs tendres, de morceaux de viande savoureux et d’un bouillon parfumé aux épices et aux herbes, ce plat réconfortant se déguste en toute … Read more
Le rôti au pot est un plat emblématique des repas en famille. Grâce à sa cuisson lente et douce, la viande devient fondante et s’imprègne des saveurs riches du bouillon et des aromates. Idéal en hiver ou lors des grandes tablées, ce plat réchauffe les cœurs et réveille les papilles. Associé aux carottes et pommes … Read more
Le flan au caramel, c’est le dessert de l’enfance par excellence. Onctueux, légèrement vanillé, avec une couche de caramel doré qui nappe délicatement chaque tranche, il est l’un des grands classiques de la cuisine familiale. Cette recette, comme celle de Mamie, repose sur des ingrédients simples : du lait entier, des œufs, du sucre, et … Read more
Les pâtes crémeuses au poulet et au bacon sont un grand classique de la cuisine rapide et gourmande. Ce plat combine des pâtes al dente, des morceaux de poulet dorés, du bacon croustillant et une sauce onctueuse au parmesan. Facile à préparer en moins de 30 minutes, il est parfait pour un repas en famille … Read more
La morue est une véritable institution au Portugal. Ce poisson séché et salé fait partie intégrante de la culture culinaire portugaise, au point qu’on dit qu’il existe 365 recettes de Bacalhau, une pour chaque jour de l’année. Parmi les plus célèbres, le Bacalhau à Brás, le Bacalhau com Natas et bien sûr, le Bacalhau à … Read more
Quand l’hiver pointe le bout de son nez et que l’envie de plats chaleureux se fait sentir, la pomme de terre farcie façon raclette est une excellente alternative à la raclette traditionnelle. Ce plat allie fondant, gourmandise et simplicité, tout en conservant les saveurs iconiques de la raclette. La pomme de terre, ingrédient phare de … Read more
La Tarte Tropézienne est bien plus qu’une simple pâtisserie : c’est une véritable institution gourmande de la Côte d’Azur. Ce dessert emblématique a été créé en 1955 par Alexandre Micka, un pâtissier d’origine polonaise installé à Saint-Tropez. C’est Brigitte Bardot, alors en tournage pour Et Dieu… créa la femme, qui contribua à populariser ce dessert … Read more
Quand on a une envie soudaine de douceur mais peu de temps devant soi, ce gâteau express aux noix, sans sucre ni farine, est la solution parfaite ! En seulement 5 minutes, vous obtiendrez un dessert moelleux et savoureux, idéal pour accompagner un café ou pour satisfaire une petite faim sans culpabiliser. Contrairement aux gâteaux … Read more