Un dessert léger et savoureux, parfait pour accompagner une pause gourmande ou un repas léger. Ce flan aux pommes et yaourt est à la fois crémeux et fruité, idéal pour les amateurs de desserts simples et délicieux.
📋 Ingrédients :
- 3 pommes
- 3 œufs
- 150 g de yaourt nature
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- 200 ml de lait
- Zeste de citron (pour ajouter une touche de fraîcheur)
- Cannelle en poudre (optionnel, pour un parfum chaleureux)
🥣 Instructions :
- Préchauffage :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparation des pommes :
- Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Vous pouvez utiliser une mandoline pour des tranches régulières.
- Préparation de la pâte :
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le yaourt nature, la farine, le lait et le zeste de citron. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Si vous aimez la cannelle, vous pouvez en ajouter un peu à cette étape pour parfumer le flan.
- Disposer les pommes :
- Beurrez légèrement un moule à gâteau (idéalement un moule à manqué ou à tarte) et disposez les tranches de pommes au fond.
- Verser la préparation :
- Versez la préparation liquide sur les pommes, en veillant à bien les recouvrir.
- Cuisson :
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris et légèrement doré sur le dessus. Vous pouvez vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Refroidir et démouler :
- Laissez refroidir le flan avant de le démouler. Vous pouvez le laisser à température ambiante ou au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais avant de le servir.
- Servir :
- Dégustez ce délicieux flan aux pommes et yaourt seul ou accompagné d’une cuillère de crème fouettée ou d’une boule de glace vanille pour plus de gourmandise !
🍴 Notes :
Temps de préparation : 15 minute
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 45-50 minutes
Portions : 4-6 personnes
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