Salade de Thon Crémeuse et Croquante simple

Envie d’une salade à la fois gourmande, crémeuse et pleine de fraîcheur ? La salade de thon crémeuse et croquante est une option idéale pour un repas rapide, équilibré et savoureux. Combinant la douceur du thon, le croquant des légumes frais et une sauce onctueuse, cette recette se prête aussi bien à un déjeuner léger qu’à une entrée raffinée.

Dans cet article, nous vous détaillons non seulement la recette pas à pas, mais également les bienfaits nutritionnels des ingrédients et quelques astuces pour personnaliser votre préparation.

Ingrédients et Bienfaits Nutritionnels

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour 4 personnes :

2 boîtes de thon au naturel (280 g égoutté) : Riche en protéines et en oméga-3, le thon est excellent pour la santé cardiovasculaire et la satiété.
100 g de petits pois (frais ou surgelés) : Source de fibres et de vitamines (A, C, K), les petits pois participent à une bonne digestion.
100 g de champignons (émincés, frais ou en conserve) : Faibles en calories mais riches en antioxydants.
1/2 poivron jaune (coupé en petits dés) : Apporte une touche sucrée et est gorgé de vitamine C.
1 petit oignon (haché finement) : Contient des composés soufrés bénéfiques pour le système immunitaire.
2 cuillères à soupe de mayonnaise : Ajoute une onctuosité incomparable.
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse : Pour une texture encore plus crémeuse.
1 cuillère à soupe de moutarde : Renforce le goût tout en restant digeste.
1 cuillère à soupe d’aneth (à ciseler, frais ou surgelé) : Une herbe aromatique idéale pour reléver le plat.
Sel et poivre : Pour ajuster l’assaisonnement.

Préparation Pas à Pas

Cuire les petits pois et champignons : Faites bouillir une casserole d’eau salée, plongez-y les petits pois (et les champignons frais si utilisés) pendant 5 minutes, puis égouttez et passez sous l’eau froide.
Préparer le thon et le poivron : Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier. Ajoutez le poivron coupé en petits dés et l’oignon finement haché.
Préparer la sauce crémeuse : Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, l’aneth, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
Assembler la salade : Incorporez les petits pois et les champignons au mélange de thon. Versez la sauce et mélangez délicatement.
Déguster ou réserver : Cette salade peut être dégustée immédiatement ou réfrigérée 15 minutes pour plus de fraîcheur.

Conseils de Personnalisation

Ajoutez des olives : Pour une touche méditerranéenne.
Jouez sur les herbes : Remplacez l’aneth par de la ciboulette ou du persil.
Apportez du croquant : Intégrez quelques noix ou graines de tournesol.
Relevez le goût : Un filet de jus de citron apportera une note acidulée très agréable.

Conservation

Durée : 1 jour maximum au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Astuce anti-gaspillage : Si la salade a été préparée à l’avance, ajoutez la sauce au dernier moment pour éviter qu’elle ne dégorger.

Tableau Nutritionnel (pour une portion)

Nutriments	Quantité
Calories	~250 kcal
Protéines	20 g
Lipides	15 g
Glucides	10 g
Fibres	3 g
Sodium	300 mg

Pourquoi Intégrer Cette Salade à Votre Alimentation ?

Riche en protéines : Idéale pour les sportifs et les régimes équilibrés.
Facile à préparer : Prête en 20 minutes avec des ingrédients simples.
Adaptable à tous les goûts : Modifiez les herbes, ajoutez des épices, variez les légumes !
Bonne conservation : Pratique pour les repas préparés à l’avance.

Conclusion

La salade de thon crémeuse et croquante est une excellente option pour un repas sain, rapide et gourmand. Facile à personnaliser, elle convient à toutes les envies et peut même se transformer en base pour un sandwich ou une garniture pour des wraps. Testez cette recette et adaptez-la selon vos préférences