Rouleaux de Frittata au Jambon Fromage et Légumes simple

La frittata est une spécialité italienne qui s’apparente à une omelette, mais cuite doucement pour obtenir une texture moelleuse et aérienne. Aujourd’hui, nous allons vous présenter une version originale et savoureuse : les rouleaux de frittata au jambon, fromage et légumes. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un déjeuner rapide, un apéritif ou même un pique-nique.

Pourquoi choisir cette recette de frittata roulée ?

La frittata est non seulement délicieuse, mais aussi très nutritive. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez absolument essayer cette recette :

Facile et rapide : En moins de 30 minutes, votre frittata est prête.
Personnalisable : Vous pouvez varier les ingrédients selon vos goûts et les saisons.
Pratique : Idéale pour un repas sur le pouce ou à emporter.
Nutritive : Riche en protéines, vitamines et bons lipides, elle apporte de l’énergie pour toute la journée.

Passons maintenant à la recette détaillée.

Ingrédients (pour 4 personnes)

6 œufs
50 ml de lait
100 g de jambon coupé en fines lanières
100 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou mozzarella)
1 poivron rouge coupé en petits dés
1 poignée d’épinards frais hachés
1 oignon émincé finement
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 pincée de paprika (optionnel)

Rouleaux de Frittata au Jambon Fromage et Légumes

Préparation

1. Préparer les légumes

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et le poivron pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez les épinards et laissez cuire encore 1 minute jusqu’à ce qu’ils tombent.

2. Préparer l’appareil à frittata

Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et le paprika.
Ajoutez le jambon, le fromage et les légumes cuits.

3. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C.
Versez le mélange dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson ou sur une plaque avec rebords.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la frittata soit prise et légèrement dorée.

4. Rouler la frittata

Dès la sortie du four, roulez délicatement la frittata sur elle-même en vous aidant du papier cuisson.
Laissez reposer quelques minutes pour qu’elle garde bien sa forme.

5. Servir

Coupez en tranches et dégustez chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.

Astuces pour réussir votre frittata roulée

Utilisez du papier cuisson : Cela facilite le démoulage et l’enroulement de la frittata.
Ne surchargez pas en garniture : Trop d’ingrédients peuvent empêcher la frittata de bien cuire et de se rouler facilement.
Ajoutez des herbes fraîches : Le basilic, le persil ou la ciboulette apporteront une touche aromatique supplémentaire.
Variez les fromages : Testez avec du parmesan, de la feta ou du bleu pour plus de saveurs.

Idées de variantes pour encore plus de plaisir

Si vous souhaitez varier les plaisirs, voici quelques idées de modifications de la recette :

Frittata végétarienne : Remplacez le jambon par des champignons sautés ou des tomates séchées.
Frittata aux herbes : Ajoutez du thym, du romarin ou de l’estragon pour une touche parfumée.
Frittata aux fromages : Expérimentez avec du roquefort, de la ricotta ou du comté.
Frittata marine : Remplacez le jambon par du saumon fumé ou des crevettes.

Pourquoi cette recette est parfaite pour un repas équilibré ?

La frittata roulée est un excellent choix pour un repas équilibré et sain. Voici quelques-uns de ses bienfaits nutritionnels :

Les œufs : Riches en protéines complètes, ils sont essentiels pour le maintien de la masse musculaire.
Les légumes : Apportent des fibres, des vitamines et des minéraux pour une bonne digestion et un système immunitaire renforcé.
Le fromage : Source de calcium, il contribue à la solidité des os et des dents.
L’huile d’olive : Contient des acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur.

Conclusion

Les rouleaux de frittata au jambon, fromage et légumes sont une alternative savoureuse et facile à l’omelette traditionnelle. Pratiques et rapides à préparer, ils s’intègrent parfaitement dans un repas équilibré.