Poulet crémeux aux spaghettis Simple

Le poulet crémeux aux spaghettis est un plat généreux et gourmand qui combine des pâtes al dente, des escalopes de poulet tendres et une sauce crémeuse au parmesan, relevée d’une touche de piment. Ce repas complet et réconfortant est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, prêt en seulement 35 minutes.

Ingrédients pour 4 portions

Pour le poulet

5 escalopes de poulet (sans peau et sans os)
340 g de spaghettis (12 oz)
65 g de farine (½ tasse)
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de poudre d’ail
2 cuillères à café d’assaisonnement italien
2 cuillères à soupe d’huile

Pour la sauce

4 cuillères à soupe de beurre
1 oignon, haché
4 cuillères à café d’ail émincé
2 petites tomates, coupées en dés
1 cuillère à soupe de farine
250 ml de crème épaisse (1 tasse)
50 g de parmesan râpé (½ tasse)
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge

Préparation du poulet crémeux aux spaghettis

1. Cuire les spaghettis

Faire cuire les spaghettis selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égoutter et réserver.

2. Préparer le poulet

Dans un sac plastique hermétique ou un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, la poudre d’ail et l’assaisonnement italien. Ajouter les escalopes de poulet et bien les enrober de ce mélange.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les escalopes et les cuire 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Retirer du feu et réserver.

3. Préparer la sauce crémeuse

Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne tendre et translucide.

Incorporer les tomates en dés et l’ail émincé, puis faire revenir 30 secondes jusqu’à ce qu’ils libèrent leurs arômes.

Saupoudrer de farine, bien mélanger, puis ajouter les flocons de piment rouge et l’assaisonnement italien.

Verser progressivement la crème épaisse tout en mélangeant, puis incorporer le parmesan râpé. Laisser chauffer quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

4. Assembler et servir

Ajouter les spaghettis cuits dans la sauce et bien mélanger pour les enrober de sauce crémeuse. Remettre les escalopes de poulet dans la poêle et laisser chauffer quelques minutes.

Servir chaud avec une pincée de parmesan supplémentaire et, si désiré, quelques flocons de piment rouge pour un goût plus relevé.

Astuces gourmandes

Ajoutez des champignons émincés dans la sauce pour encore plus de saveur.
Utilisez du poulet grillé au lieu du poulet pané pour une version plus légère.
Ajoutez une touche d’épinards frais juste avant de servir pour un plat équilibré.
Servez avec un pain à l’ail croustillant pour un repas encore plus gourmand.

Valeurs nutritionnelles par portion

Nutriments	Quantité
Calories	~650 kcal
Protéines	~42 g
Lipides	~30 g
Glucides	~55 g
Fibres	~3 g
Sodium	~600 mg

Ce plat est riche en protéines et en saveurs, idéal pour un dîner réconfortant et gourmand.

Conclusion

Le poulet crémeux aux spaghettis est une recette qui allie simplicité et gourmandise. Sa sauce onctueuse au parmesan et aux épices enrobe parfaitement les pâtes et sublime les escalopes de poulet dorées.

Prêt en 35 minutes seulement, ce plat est parfait pour un repas familial ou un dîner réconfortant après une longue journée. À déguster avec un bon verre de vin blanc et un peu de parmesan râpé supplémentaire pour encore plus de plaisir !