Les nouilles sautées aux crevettes et ail sont une recette simple et savoureuse, parfaite pour un dîner rapide et équilibré. Avec ses saveurs asiatiques relevées par une touche d’ail, de piment et de sauce d’huître, ce plat séduira les amateurs de cuisine exotique.
Prête en moins de 20 minutes, cette recette est idéale pour un repas gourmand sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients (Pour 2 personnes)
- 200 g de nouilles
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de piment en poudre (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
Préparation Pas à Pas
1. Cuire les nouilles
- Faites bouillir de l’eau et faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
- Égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent.
2. Faire sauter les crevettes
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 30 secondes sans le brûler.
- Incorporez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
3. Ajouter la sauce
- Ajoutez la sauce soja, la sauce d’huître, le miel, le piment (si utilisé) et l’huile de sésame.
- Mélangez bien et laissez mijoter 2 minutes pour que les saveurs se développent.
4. Mélanger avec les nouilles
- Incorporez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez bien pour qu’elles absorbent la sauce.
- Faites sauter le tout 2 minutes supplémentaires.
5. Servir et déguster
- Disposez les nouilles dans des assiettes ou des bols.
- Ajoutez un filet de jus de citron et parsemez de coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.
Astuces de Cuisine
- Marinade : Pour encore plus de saveur, laissez mariner les crevettes 15 minutes dans la sauce avant cuisson.
- Une touche croquante : Ajoutez des graines de sésame grillées ou des noix de cajou concassées.
- Légumes en supplément : Ajoutez des légumes comme du poivron, des carottes râpées ou des champignons sautés pour un plat encore plus complet.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Total : 20 minutes
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Calories | 420 kcal |
| Protéines | 35 g |
| Lipides | 12 g |
| Glucides | 50 g |
Pourquoi essayer cette recette ?
- Rapide et facile : Prête en 20 minutes seulement
- Savoureuse et parfumée grâce à l’ail, la sauce soja et l’huile de sésame
- Un plat équilibré avec des protéines, des glucides et des bons lipides
- Personnalisable selon vos goûts et vos envies
Essayez cette recette de nouilles sautées aux crevettes et ail, une explosion de saveurs qui ravira vos papilles en un rien de temps.
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