Crevettes sautées en sauce épicée Simple

Les crevettes sautées en sauce épicée sont un plat rapide et plein de saveurs, parfait pour les amateurs de cuisine relevée. Grâce à l’alliance du paprika, du poivre de Cayenne et de la sauce tomate, ce plat offre une explosion de goût en bouche.

Idéales pour un dîner express ou une entrée raffinée, ces crevettes en sauce se marient parfaitement avec du riz, des pâtes ou du pain grillé. Leur cuisson rapide permet de préserver leur tendreté tout en les enrobant d’une sauce parfumée et légèrement piquante.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de crevettes (décortiquées ou avec la queue)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajuster selon le goût)
  • 1/2 tasse de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel au goût
  • Persil frais haché pour la garniture
Crevettes sautées en sauce épicée Simple
Crevettes sautées en sauce épicée Simple

Préparation des crevettes sautées en sauce épicée

1. Faire revenir l’ail et les épices

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail haché et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.

Incorporer le paprika et le poivre de Cayenne, puis mélanger rapidement pour libérer leurs arômes.

2. Cuire les crevettes

Ajouter les crevettes dans la poêle et les assaisonner avec du sel. Faire sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à changer de couleur et deviennent légèrement roses.

3. Ajouter la sauce tomate et le citron

Verser la sauce tomate et le jus de citron dans la poêle, puis bien mélanger pour enrober les crevettes. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et absorbent les saveurs de la sauce.

4. Garnir et servir

Parsemer de persil frais haché pour une touche de fraîcheur. Servir immédiatement avec du riz, des légumes grillés ou du pain grillé.

Astuces gourmandes

  • Pour une sauce plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche en fin de cuisson.
  • Ajoutez une touche exotique en incorporant une pincée de cumin ou de curcuma pour des saveurs plus profondes.
  • Pour une version encore plus épicée, ajoutez quelques gouttes de sauce pimentée ou des flocons de piment rouge.
  • Servez avec un accompagnement léger comme du quinoa ou une salade verte pour un repas équilibré.

Valeurs nutritionnelles par portion

NutrimentsQuantité
Calories~180 kcal
Protéines~25 g
Lipides~7 g
Glucides~5 g
Fibres~1 g
Sodium~300 mg

Ce plat est riche en protéines maigres et en bons lipides, idéal pour une alimentation équilibrée.

Conclusion

Les crevettes sautées en sauce épicée sont un véritable régal pour les amateurs de saveurs relevées. Faciles et rapides à préparer, elles conviennent aussi bien pour un repas en semaine que pour une occasion spéciale.

Avec leur sauce onctueuse et légèrement piquante, ces crevettes se dégustent aussi bien seules qu’avec un accompagnement. Un plat simple, mais irrésistible, qui ravira les papilles des amateurs de cuisine épicée.

Leave a Comment