Les crevettes épicées au four sont une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour un repas léger et gourmand. Marinées dans un mélange d’huile d’olive et d’épices relevées, elles développent des arômes intenses et une texture tendre et juteuse.
Parfaites pour un dîner express ou un apéritif gourmand, ces crevettes se marient à merveille avec du riz, des légumes grillés ou une salade fraîche. Avec seulement quelques ingrédients et un temps de cuisson court, elles sont une excellente option pour une cuisine savoureuse et équilibrée.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de crevettes décortiquées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel, au goût
Préparation des crevettes épicées au four
1. Préparer l’assaisonnement
Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le sel.
2. Enrober les crevettes
Ajouter les crevettes décortiquées dans le bol et bien mélanger pour les enrober uniformément de la marinade épicée. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes pour intensifier les saveurs.
3. Cuisson au four
Préchauffer le four à 200°C. Disposer les crevettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement. Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
4. Finition et service
Sortir du four et saupoudrer immédiatement de persil frais haché. Servir chaud accompagné d’une sauce au yaourt citronnée, d’une salade croquante ou de riz parfumé.
Astuces gourmandes
- Ajoutez du zeste de citron pour une touche de fraîcheur et une note acidulée.
- Remplacez le poivre de Cayenne par du piment d’Espelette pour une chaleur plus douce et aromatique.
- Servez avec une sauce à l’ail et au citron pour un contraste parfait entre acidité et épices.
- Pour un goût encore plus intense, laissez mariner les crevettes pendant 30 minutes avant cuisson.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Calories | ~220 kcal |
| Protéines | ~24 g |
| Lipides | ~12 g |
| Glucides | ~2 g |
| Fibres | ~1 g |
| Sodium | ~300 mg |
Ces crevettes épicées sont riches en protéines et en bonnes graisses, parfaites pour un repas équilibré et gourmand.
Conclusion
Les crevettes épicées au four sont une option simple, rapide et délicieuse pour une entrée ou un plat principal plein de saveurs. Leur texture juteuse et leur assaisonnement relevé en font un incontournable pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine épicée.
Servies avec un accompagnement léger, elles sont idéales pour un repas équilibré et facile à préparer. À déguster avec un verre de vin blanc sec ou une citronnade bien fraîche pour une combinaison parfaite !
Meta description
Découvrez une recette rapide et savoureuse de crevettes épicées au four, marinées aux épices et dorées à la perfection. Un plat gourmand, facile et parfait pour toutes les occasions !
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