Recette deMini Croissants au Jambon et Fromage avec Crème Fraîche facile

Les mini croissants au jambon et fromage sont un classique incontournable des apéritifs. Leur pâte feuilletée dorée et croustillante, leur garniture savoureuse de jambon et de fromage fondant, et la touche de fraîcheur apportée par la crème fraîche en font une bouchée parfaite pour toute occasion. En 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, vous pourrez servir environ 12 mini-croissants qui raviront vos invités. Ces petites bouchées sont aussi idéales pour un brunch ou un goûter gourmand.

Les Ingrédients : Simples et Savoureux

Pour réaliser ces mini croissants au jambon et fromage pour 6 à 8 personnes (environ 12 mini-croissants), voici la liste des ingrédients :

Pour les mini-croissants :

1 rouleau de pâte feuilletée
6 tranches de jambon (coupées en deux)
100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar)
1 jaune d’œuf pour la dorure

Pour la garniture :

100 g de crème fraîche épaisse ou de fromage frais
1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil frais, finement ciselé

Le Temps de Préparation : Rapide et Facile

Avec un temps de préparation de seulement 20 minutes et une cuisson de 15 minutes, ces mini-croissants sont parfaits pour ceux qui recherchent une recette rapide et délicieuse. Aucun équipement spécial n’est nécessaire, et même les débutants en cuisine pourront réaliser cette recette sans difficulté.

Les Étapes de Préparation : Facile à Suivre

1. Préparez les croissants

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Ensuite, déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane et découpez-la en 12 triangles égaux, comme pour faire des parts de pizza. Cela vous permettra de former facilement les mini-croissants.

2. Garnissez les croissants

Déposez une demi-tranche de jambon sur la base large de chaque triangle. Ajoutez ensuite une petite quantité de fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar, selon vos préférences) par-dessus. Cela permettra au fromage de fondre parfaitement pendant la cuisson.

Roulez ensuite chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former les mini-croissants. Vous pouvez légèrement courber les extrémités des croissants pour leur donner une forme classique.

3. Faites cuire les croissants

Placez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pour une belle dorure, badigeonnez-les délicatement avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau. Cela donnera une couleur dorée et appétissante à vos mini-croissants.

Enfournez les croissants pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et feuilletés. Laissez-les refroidir légèrement avant de les garnir de la crème fraîche.

4. Ajoutez la garniture

Une fois les croissants légèrement refroidis, déposez une petite cuillerée de crème fraîche ou de fromage frais sur chaque croissant. Vous pouvez également utiliser du fromage à tartiner pour une touche encore plus crémeuse.

Saupoudrez ensuite un peu de ciboulette ou de persil frais ciselé sur le dessus pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à vos mini-croissants.

Suggestions d’Accompagnement : Parfait pour un Apéritif Complet

Ces mini-croissants peuvent être accompagnés de plusieurs options pour compléter votre apéritif :

Salade verte légère ou crudités : Une salade croquante avec des légumes frais ajoutera de la légèreté et de la fraîcheur à votre repas.
Vin blanc ou cidre : Un verre de vin blanc sec ou un cidre bien frais se mariera parfaitement avec ces bouchées savoureuses, apportant une touche rafraîchissante.

Astuce du Chef : Variez les Saveurs à Votre Façon

Saumon fumé ou moutarde : Pour une touche plus originale, vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé pour un goût plus raffiné. Vous pouvez également ajouter une légère couche de moutarde douce sur la pâte avant de garnir, cela apportera une note subtile et épicée à vos croissants.
Fromage fondant : Pour un effet encore plus gourmand, optez pour des fromages fondants comme du camembert ou du brie, qui se marieront à merveille avec le jambon.

Conclusion : Des Mini Croissants Gourmands pour Toutes les Occasions

Ces mini-croissants au jambon et fromage avec crème fraîche sont non seulement délicieux, mais aussi faciles à réaliser. Parfaits pour un apéritif entre amis, un brunch ou même pour un encas gourmand, ils combinent la légèreté de la pâte feuilletée avec la richesse du jambon et du fromage fondant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des bouchées savoureuses qui impressionneront vos invités.