Recette de Poulet Crémeux aux Légumes Colorés simple

Vous cherchez une recette simple, gourmande et colorée pour un repas réconfortant ? Ce poulet crémeux aux légumes colorés est idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Avec sa texture onctueuse et ses légumes fondants, il plaira autant aux petits qu’aux grands !

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

Ce plat réunit des ingrédients simples, facilement accessibles et riches en saveurs. De plus, il est rapide à préparer (environ 30 minutes) et peut être accompagné de riz, de pâtes ou d’une purée maison pour un repas complet. Vous pouvez aussi ajuster les légumes selon vos préférences ou selon la saison.

Ingrédients (Pour 4 personnes)

400 g de blancs de poulet (coupés en dés)
2 carottes (coupées en petits cubes)
1 poivron jaune (coupé en dés)
100 g de petits pois (frais ou surgelés)
1 oignon (finement haché)
15 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
(Facultatif) Quelques herbes de Provence ou du thym pour parfumer

Recette de Poulet Crémeux aux Légumes Colorés

Préparation Pas à Pas

1. Préparer les Légumes

Commencez par éplucher et couper les carottes en petits cubes. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez les petits pois au bout de 3 minutes si ceux-ci sont frais ou surgelés. Égouttez et réservez.

2. Saisir le Poulet

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir 2 minutes. Ajoutez ensuite les dés de poulet et faites-les dorer pendant 5 à 6 minutes. Salez et poivrez.

3. Ajouter le Poivron et Assaisonner

Incorporez le poivron jaune coupé en dés et laissez cuire 2 minutes. Saupoudrez d’herbes de Provence ou de thym si vous le souhaitez.

4. Incorporer la Crème et les Légumes Cuits

Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez doucement. Réduisez le feu et ajoutez les carottes et les petits pois. Salez, poivrez et laissez mijoter 3 minutes.

5. Vérifier la Cuisson et Servir

Vérifiez la cuisson du poulet en piquant un morceau. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.

Conseils Pratiques et Conservation

Accompagnement : Idéal avec du riz, des pâtes ou une purée.
Cuisson du poulet : Ne le cuisez pas trop pour qu’il reste tendre.
Conservation : Se garde 1 à 2 jours au réfrigérateur. Pour réchauffer, utilisez une poêle ou le micro-ondes à puissance modérée.

Valeurs Nutritionnelles (Pour une Portion)

Nutriment	Valeur Approx.
Calories	320 kcal
Protéines	35 g
Glucides	15 g
Lipides	12 g
Fibres	4 g
Sel	1 g

Pourquoi Cette Recette Est Idéale ?

Cette recette est parfaite pour un repas équilibré, associant une bonne source de protéines (poulet), des légumes riches en fibres et en vitamines, et une touche de crème pour l’onctuosité. Elle est aussi modulable selon vos envies : vous pouvez remplacer le poivron jaune par du rouge, ajouter des champignons ou encore opter pour une crème végétale pour une version allégée.

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Conclusion

Essayez cette recette de poulet crémeux aux légumes colorés et apportez une touche de couleur et de saveur à votre table ! Elle est rapide, simple et adaptable selon les ingrédients dont vous disposez.