Gâteau Simple et Savoureux avec Juste des Œufs

Il y a des moments où vous avez envie de faire un gâteau, mais vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ou de chercher des ingrédients exotiques. Parfois, vous voulez simplement quelque chose de rapide, simple, mais délicieux, un gâteau qui satisfera vos papilles sans trop d’effort. Eh bien, cette recette est exactement ce qu’il vous faut !

Ce gâteau moelleux et léger est préparé avec cinq ingrédients de base que vous avez sûrement déjà dans vos placards. Il est parfait pour un goûter improvisé, une petite douceur après un déjeuner léger, ou même pour un dessert rapide entre amis. Avec ses œufs, son yaourt grec, sa farine, son sucre et sa levure chimique, ce gâteau est simple mais d’une grande saveur. Voyons comment préparer ce délicieux gâteau en quelques étapes faciles.

Ingrédients : La Magie des Simples

Avant tout, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients essentiels pour réaliser ce gâteau. Il n’y a pas de fioritures ni d’additifs compliqués : juste des basiques que vous avez presque certainement dans votre cuisine.

Voici ce dont vous avez besoin :

2 œufs : Les œufs sont la base de cette recette, offrant la structure et la texture moelleuse du gâteau.
150 g de yaourt grec nature : Un ingrédient qui apporte à la fois de l’humidité et de la légèreté. Le yaourt grec a une texture crémeuse qui donne au gâteau une saveur délicate et légèrement acidulée.
150 g de farine : La farine est essentielle pour la structure du gâteau. Vous pouvez utiliser de la farine tout usage classique.
100 g de sucre : Un peu de sucre pour apporter la douceur nécessaire sans pour autant rendre le gâteau trop sucré. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
1 sachet de levure chimique (environ 11 g) : La levure chimique permet au gâteau de gonfler et d’obtenir une texture aérée et légère.

Préparation : Simple, Rapide, et Délicieuse

Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, passons à l’étape de la préparation. La magie de ce gâteau réside dans sa simplicité : il suffit de quelques gestes pour obtenir un gâteau parfaitement moelleux et savoureux.

1. Préchauffez le Four

Avant de commencer, commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Cela permettra au gâteau de cuire uniformément dès que vous le mettrez dans le four. Pendant ce temps, prenez votre moule à gâteau et graissez-le légèrement avec un peu de beurre ou d’huile, ou vous pouvez aussi utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage du gâteau après cuisson.

2. Battez les Œufs et le Sucre

Dans un grand bol, commencez par battre les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique ou manuel. Vous devez obtenir un mélange léger et mousseux. Cette étape est cruciale, car elle permet de bien incorporer l’air dans la pâte, ce qui rendra votre gâteau encore plus moelleux. Vous pouvez battre pendant environ 3 à 5 minutes.

3. Ajoutez le Yaourt Grec

Une fois que vos œufs et sucre sont bien mélangés, ajoutez le yaourt grec nature à la préparation. Mélangez bien pour que le yaourt soit parfaitement incorporé au mélange. Le yaourt apportera de l’humidité et une texture agréable à la pâte.

4. Incorporez la Farine et la Levure Chimique

Tamisez ensemble la farine et la levure chimique pour éviter les grumeaux dans la pâte. Ajoutez progressivement ce mélange de farine et levure à la préparation liquide en mélangeant délicatement avec une spatule. Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour conserver une texture légère et aérée. Mélangez juste jusqu’à ce que la pâte soit homogène, mais évitez de la surmélanger.

5. Versez la Pâte dans le Moule

Une fois la pâte prête, versez-la dans le moule que vous avez préalablement graissé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus afin que la surface soit uniforme. Cette étape garantit une cuisson homogène et un gâteau bien lisse.

6. Enfournez et Faites Cuire

Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors pensez à vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort propre, cela signifie que le gâteau est cuit. Si ce n’est pas le cas, laissez-le encore quelques minutes.

7. Laissez Refroidir et Démoulez

Une fois le gâteau cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes. Cela permet à la structure du gâteau de se stabiliser, ce qui facilitera le démoulage. Une fois qu’il est suffisamment refroidi, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Temps de Préparation et Cuisson

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Temps total : 35 à 40 minutes

En un rien de temps, vous aurez un délicieux gâteau à partager avec vos proches ou à savourer en solo avec une tasse de thé. Ce gâteau simple est non seulement rapide à préparer, mais il est aussi incroyablement savoureux. La texture est moelleuse et légère, tout en étant assez dense pour satisfaire votre appétit.

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

Ce gâteau est un véritable réconfort culinaire. Il n’y a pas de chichis ni de complications, et il ne demande que des ingrédients simples, faciles à trouver. Il est parfait pour un goûter improvisé ou pour ceux qui n’ont pas le temps de se lancer dans des recettes plus complexes. Et surtout, il est extrêmement versatile ! Si vous avez envie de personnaliser cette recette, vous pouvez facilement y ajouter des ingrédients comme des zestes de citron, des morceaux de fruits ou même un peu de vanille pour rehausser la saveur.

De plus, le yaourt grec dans cette recette apporte une texture légère et une saveur légèrement acidulée qui équilibre parfaitement le sucre du gâteau, donnant une sensation agréable en bouche. C’est une recette de base que vous pourrez adapter à vos envies !

Conclusion : Un Gâteau Facile, Rapide et Délicieux

En résumé, ce gâteau est l’exemple parfait de ce qu’une recette simple peut offrir : un résultat délicieux, à la fois léger et savoureux. Avec des ingrédients du quotidien, vous pouvez créer une petite douceur maison qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau va rapidement devenir un incontournable dans votre cuisine.

N’hésitez pas à essayer cette recette et à expérimenter avec différents ajouts ou garnitures. Que vous le serviez tel quel ou avec un peu de crème chantilly, vous allez adorer sa texture aérée et son goût doux. Un gâteau facile à préparer, un vrai délice à chaque bouchée !

Bon appétit !