Canapés au Saumon Fumé et Crème Citronnée Simple

Pour vos apéritifs ou cocktails dinatoires, ces canapés au saumon fumé et crème citronnée sont une option à la fois élégante et rapide à préparer. Avec leur saveur subtile de citron qui rehausse le goût délicat du saumon fumé, ils sont parfaits pour impressionner vos invités sans effort.

Ingrédients (pour environ 12 canapés)

100 g de saumon fumé
150 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de jus de citron
Câpres (optionnel)
Chips épaisses ou blinis

Temps nécessaire

Temps de préparation : 10 minutes
Niveau de difficulté : Très facile

Étapes de Préparation

Préparer la crème citronnée

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le jus de citron.
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre. Goûtez et ajustez si nécessaire pour équilibrer l’acidité du citron.

Monter les canapés

Disposez une cuillère de crème citronnée sur chaque chip ou blini.
Ajoutez un morceau de saumon fumé soigneusement roulé ou plié pour une présentation élégante.
Si vous le souhaitez, déposez une câpre sur le saumon pour une touche de couleur et un goût légèrement acidulé.

Servir

Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant des chips ou de la texture moelleuse des blinis.

Conseils et Variantes

Si vous utilisez des blinis, réchauffez-les légèrement avant de les garnir pour un goût encore meilleur.
Pour une touche de verdure, ajoutez un brin de ciboulette ciselée ou une feuille d’aneth sur le dessus.
Les câpres sont optionnelles, mais elles apportent une note salée qui complète parfaitement le saumon fumé.
Vous pouvez remplacer les chips ou les blinis par des tranches de concombre pour une version plus légère et rafraîchissante.

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

Ces canapés sont rapides à préparer, élégants et adaptés à toutes les occasions. Leur combinaison de textures – la crème onctueuse, le saumon fondant, et le support croquant ou moelleux – est un vrai plaisir pour les papilles. Parfaits pour un apéritif improvisé ou une réception raffinée, ces canapés raviront vos convives à coup sûr.

Essayez-les lors de votre prochain événement et savourez leur simplicité et leur raffinement.