Cette planche de présentation, idéale pour les fêtes de fin d’année, est agencée en forme de sapin de Noël. Elle est à la fois élégante, colorée et appétissante, parfaite pour surprendre vos invités.
La base du sapin : Elle est composée de plusieurs couches de cubes de fromages variés, comme le cheddar et l’emmental, qui apportent une texture crémeuse et une belle couleur jaune pâle. Ces cubes sont décorés avec des graines de grenade rouge vif, ajoutant une touche sucrée et acidulée, tout en renforçant l’aspect festif.
Les olives : Disposées en rangées régulières, les olives vertes farcies apportent une saveur salée et un contraste avec le fromage.
Les charcuteries : Des tranches fines de salami ou d’autres viandes séchées sont roulées et alignées pour donner de la profondeur et une saveur riche.
Les fruits secs et les noix : Une variété de fruits secs, comme des raisins secs, des canneberges et des amandes, est utilisée pour ajouter une texture croquante et une saveur douce.
Les branches de romarin : Ces branches fraîches de romarin sont stratégiquement placées entre les couches pour imiter les branches d’un sapin. Elles ajoutent une odeur aromatique et renforcent l’apparence naturelle de la composition.
Les côtés : Autour du sapin, on trouve des biscuits salés fins et ronds, parfaits pour accompagner le fromage et les charcuteries. Une petite coupelle contient une sauce ou une pâte à tartiner, probablement une moutarde ou un houmous.
Le tout est présenté sur une planche en bois rustique, créant une ambiance chaleureuse et conviviale. Cette présentation est non seulement belle, mais elle offre aussi un mélange de saveurs et de textures qui ravira les amateurs de tapas et d’apéritifs gourmands.
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