Tiramisu au Nutella sans œufs simple

Ingrédients (pour 6 verrines ou un plat moyen)

250 g de mascarpone
200 ml de crème liquide entière (bien froide)
60 g de sucre glace
150 g de Nutella
200 ml de café fort (ou lait chocolaté pour une version sans café)
12 à 15 biscuits à la cuillère (ou spéculoos pour une touche croustillante)
Cacao en poudre non sucré (pour la finition)

Préparation

Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 4 h minimum (idéalement une nuit)

Préparation de la crème au Nutella

Fouetter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture ferme.
Détendre le mascarpone en le fouettant quelques secondes dans un bol.
Ajouter le Nutella au mascarpone et bien mélanger.
Incorporer délicatement la chantilly à la spatule pour obtenir une crème légère et onctueuse.

Montage du tiramisu

Tremper rapidement les biscuits dans le café (ou le lait chocolaté).
Déposer une couche de biscuits imbibés dans le fond des verrines ou du plat.
Ajouter une couche de crème au Nutella, puis répéter l’opération avec une seconde couche de biscuits et de crème.
Lisser le dessus et couvrir de film alimentaire.
Réserver au réfrigérateur au moins 4 heures (idéalement toute une nuit pour une meilleure tenue).

Finition & Dégustation

Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre.
Ajouter quelques copeaux de chocolat ou noisettes concassées pour encore plus de gourmandise !
Servir bien frais et déguster !

Astuce : Tu peux ajouter une touche de praliné ou de noisettes grillées entre les couches pour un croquant irrésistible.

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Pourquoi choisir cette recette de tiramisu au Nutella sans œufs ?

Le tiramisu est l’un des desserts les plus appréciés au monde, mais la version classique contient des œufs. Cette alternative sans œufs est idéale pour les personnes allergiques ou celles qui préfèrent éviter les œufs crus dans les desserts. Le mariage du mascarpone et du Nutella apporte une crème ultra onctueuse, parfaite pour les amateurs de chocolat et de noisettes.

Variantes et alternatives

Version sans café : Remplace le café par du lait chocolaté ou du lait noisette.
Version plus légère : Utilise de la ricotta ou du yaourt grec à la place du mascarpone.
Sans gluten : Opte pour des biscuits sans gluten comme des biscuits à la cuillère spécifiques.

Conseils pour un tiramisu réussi

Utiliser une crème bien froide : Cela facilite le montage en chantilly.
Ne pas trop imbiber les biscuits : Ils doivent rester légèrement fermes pour ne pas trop ramollir le dessert.
Laisser reposer suffisamment : Une nuit au frais permet au tiramisu de bien se raffermir et de développer toutes ses saveurs.

Valeurs nutritionnelles (pour une portion sur 6)

Nutriment	Quantité par portion
Calories	~450 kcal
Glucides	~35 g
Lipides	~30 g
Protéines	~6 g
Sucre	~25 g
Matières grasses saturées	~15 g
Fibres	~2 g
Sodium	~50 mg

Pourquoi cette recette est-elle tendance ?

Le Nutella est une pâte à tartiner emblématique, adorée des petits et des grands. En combinant ce goût unique avec la texture crémeuse du tiramisu, on obtient un dessert irrésistible, parfait pour toutes les occasions. Facile à réaliser et sans œufs, cette recette s’adapte à tous les niveaux de cuisine et fait sensation lors des repas en famille ou entre amis.

Conclusion

Le tiramisu au Nutella sans œufs est une alternative délicieuse au tiramisu classique. Avec une préparation simple et rapide, il est idéal pour régaler vos proches sans passer des heures en cuisine.