Estos pancitos de queso son ideales para acompañar un desayuno, una merienda o incluso una cena ligera. Su preparación es muy sencilla, no requieren levadura y se hornean en tan solo 15 minutos. Con una textura tierna y esponjosa, y un delicioso sabor a queso, estos pancitos se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes necesarios (para 10-12 pancitos pequeños)
- 1 taza de harina leudante
- 3 cucharadas soperas de aceite de girasol
- 3 cucharadas soperas de queso crema
- 100 ml de leche
- 100 g de queso rallado o en hebras
Paso 1: formar la masa
- Coloca la harina en forma de corona sobre una superficie limpia o en un bol grande.
- En el centro, agrega el aceite de girasol y el queso crema.
- Incorpora la leche de a poco, mientras vas mezclando con una espátula o con las manos.
- Añade el queso rallado o en hebras y sigue integrando hasta formar una masa homogénea.
Paso 2: amasar y formar los pancitos
- Amasa durante unos 3-5 minutos, hasta obtener una masa lisa y suave.
- Divide la masa en pequeños bollitos del tamaño de una nuez o un poco más grandes, según prefieras.
Paso 3: horneado
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca los pancitos en una fuente para horno ligeramente engrasada o con papel para hornear.
- Hornea durante 15 minutos, o hasta que los pancitos comiencen a inflarse y el queso se dore ligeramente.
Paso 4: disfrutar
- Retira los pancitos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servir.
- Puedes disfrutarlos solos, con manteca o acompañados de alguna salsa o dip.
Consejos y variantes
- Más esponjosos: Si quieres pancitos aún más aireados, puedes añadir 1 huevo a la mezcla.
- Más sabor a queso: Usa una mezcla de quesos como parmesano, cheddar o mozzarella para un toque extra de sabor.
- Versión sin gluten: Puedes reemplazar la harina leudante por harina de almendra o una mezcla sin gluten con polvo de hornear.
- Opción con hierbas: Agrega orégano, tomillo o ajo en polvo para darle un sabor más aromático.
Información nutricional (por pancito estimado, de 12 unidades)
- Calorías: 90 kcal
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 9 g
- Proteínas: 3 g
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 10-12 pancitos pequeños
Conclusión
Estos pancitos de queso son la opción perfecta para una merienda rápida, un desayuno diferente o para acompañar cualquier comida. Son fáciles de hacer, requieren pocos ingredientes y el resultado es esponjoso y delicioso. ¡Anímate a prepararlos y disfruta del mejor pan casero con queso
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