Le tiramisu est un dessert classique de la cuisine italienne, adoré pour sa texture crémeuse et son goût léger mais savoureux. Mais aujourd’hui, nous allons vous proposer une version encore plus gourmande et moderne de ce dessert incontournable : le Tiramisu au Nutella. Cette recette facile à réaliser et ultra savoureuse plaira à coup sûr à tous les amateurs de chocolat et de Nutella !
Si vous aimez le tiramisu traditionnel, mais que vous souhaitez ajouter une touche de réconfort chocolaté, cette version au Nutella est faite pour vous. Nous avons conservé l’âme du tiramisu, tout en l’enrichissant d’une douceur irrésistible grâce au Nutella, pour un dessert encore plus onctueux et délicieux.
Pourquoi choisir un tiramisu au Nutella ?
Il existe de nombreuses variantes du tiramisu, mais le Tiramisu au Nutella se distingue par l’ajout de cette pâte à tartiner crémeuse et savoureuse qui ravira vos papilles. Le Nutella se marie parfaitement avec le mascarpone, créant une texture veloutée et un goût divin, tout en apportant un petit twist chocolaté aux biscuits trempés dans le café.
Ce dessert est parfait pour les occasions spéciales, les repas de famille ou même un simple goûter gourmand. Et si vous êtes un véritable fan de Nutella, vous allez adorer cette version du tiramisu qui met en valeur cette délicieuse pâte.
Ingrédients pour 4 portions
Pour réaliser ce tiramisu au Nutella pour 4 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 250 g de biscuits Nutella (environ 17 biscuits, ou tout autre biscuit sec comme des biscuits à la cuillère ou des speculoos)
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 200 g de Nutella
Ces ingrédients sont simples, mais leur combinaison crée un dessert à la fois crémeux, moelleux et intensément chocolaté. Le Nutella est l’ingrédient clé de cette recette, offrant une touche gourmande que vous ne pourrez pas résister à savourer.
Préparation du Tiramisu au Nutella
Étape 1 : Séparer les jaunes et les blancs d’œufs
Commencez par séparer les jaunes des blancs d’œufs. Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Cela va permettre d’obtenir une texture légère et aérée dans votre tiramisu. Une fois battus, mettez-les de côté.
Étape 2 : Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre
Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux et pâle. Cette étape est essentielle pour que la base du tiramisu devienne crémeuse.
Ajoutez ensuite le mascarpone dans le mélange de jaunes d’œufs et de sucre, et fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Cette base crémeuse constituera la partie onctueuse de votre tiramisu.
Étape 3 : Incorporer les blancs en neige
Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus dans le mélange de mascarpone et de jaunes d’œufs. Il est important de procéder doucement à cette étape pour ne pas faire retomber les blancs, afin de conserver la légèreté du mélange.
Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène. Vous obtiendrez une texture légère et crémeuse, parfaite pour la suite.
Étape 4 : Ajouter le Nutella
Chauffez légèrement le Nutella au micro-ondes pendant quelques secondes ou dans une petite casserole, juste pour le rendre un peu plus fluide. Une fois le Nutella légèrement réchauffé, incorporez-le dans le mélange crémeux à base de mascarpone. Mélangez bien pour que le Nutella soit uniformément réparti dans la préparation. Cette étape va apporter à votre tiramisu toute la richesse et la saveur chocolatée du Nutella.
Étape 5 : Préparer les biscuits
Dans un petit plat, versez du café froid (vous pouvez aussi utiliser un café expresso fort, ou même un peu de café mélangé avec du lait si vous préférez une saveur plus douce). Trempez rapidement les biscuits Nutella dans le café. Attention, ne laissez pas les biscuits trop longtemps dans le café pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
Disposez les biscuits trempés au fond de chaque verrine, de manière à couvrir entièrement la base de chaque verrine.
Étape 6 : Monter les verrines
Déposez ensuite une couche de mélange mascarpone et Nutella sur les biscuits trempés, en lissant bien pour qu’elle soit uniforme. Répétez l’opération pour chaque verrine en alternant les couches de biscuits trempés et le mélange crémeux. Terminez par une dernière couche de crème au mascarpone sur le dessus.
Étape 7 : Finition et réfrigération
Pour une finition parfaite, saupoudrez légèrement le dessus de chaque verrine de cacao en poudre non sucré. Cela ajoutera une belle touche décorative et une note légère d’amertume qui équilibrera la douceur du Nutella.
Placez ensuite les verrines au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Idéalement, laissez-les reposer toute la nuit pour que les saveurs se mélangent bien et que le tiramisu prenne une consistance parfaite.
Étape 8 : Servir et savourer
Après un temps de repos suffisant, vos tiramisus au Nutella sont prêts à être dégustés. Vous pouvez les servir directement dans les verrines ou les transférer dans de jolis bols. Ils sont parfaits pour clôturer un repas ou pour une pause sucrée en tout temps.
Astuces et Variantes
- Personnalisez votre tiramisu : Si vous souhaitez une variante plus audacieuse, vous pouvez ajouter un peu de liqueur comme du Marsala, du rhum ou du Bailey’s dans le café, pour une touche plus sophistiquée.
- Biscuits : Si vous ne trouvez pas de biscuits Nutella, vous pouvez remplacer par des biscuits à la cuillère, des speculoos ou même des biscuits sablés. Chaque type de biscuit donnera une touche différente, mais tout aussi délicieuse.
- Conservation : Le tiramisu se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Cependant, il est préférable de le déguster dans les 24 heures pour profiter pleinement de sa texture fraîche et crémeuse.
Conclusion
Cette recette de Tiramisu au Nutella est un véritable délice pour les gourmands et les amateurs de chocolat. Facile à préparer et d’une richesse incomparable, ce dessert ravira vos invités à chaque occasion. L’ajout du Nutella transforme le traditionnel tiramisu en une version encore plus crémeuse et chocolatée, pour un dessert unique et irrésistible. Alors, n’attendez plus pour réaliser ce tiramisu au Nutella et offrir à vos papilles un pur moment de plaisir !
Bon appétit