Envie d’un dessert qui allie douceur et originalité ? Le cake patate douce et chocolat est une excellente option ! Moelleux et savoureux, il combine la richesse du chocolat noir avec la douceur de la patate douce, créant une expérience gustative unique. Parfait pour les amateurs de chocolat qui souhaitent ajouter une touche saine à leur dessert, ce cake est à la fois simple à réaliser et irrésistible. Découvrons ensemble cette recette !
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux cake, voici ce dont vous aurez besoin :
- 200 g de patate douce cuite et réduite en purée
- 150 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre roux
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
- Battez les œufs et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et légèrement blanchi.
- Ajoutez la purée de patate douce et mélangez bien.
- Incorporez le chocolat fondu et le beurre dans la préparation.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et éventuellement la cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces pour Élever Votre Cake
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir dans la pâte ou même quelques noix pour un croquant supplémentaire. Ce cake se conserve très bien, vous pouvez donc le préparer à l’avance et le déguster au fil des jours.
Conclusion
Le cake patate douce et chocolat est un dessert qui saura ravir les petits comme les grands. Avec sa texture moelleuse et son goût riche, il devient vite un incontournable de votre pâtisserie. Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette qui allie plaisir et originalité !