Le cake salé, un classique indémodable, est toujours une valeur sûre pour un repas rapide et savoureux. Que ce soit pour un pique-nique, un apéritif entre amis ou un déjeuner léger, le cake au jambon et au gruyère est une recette simple à réaliser, mais toujours gourmande. Son cœur moelleux, ses dés de jambon savoureux et son fromage fondu en font un plat qui plait à tout le monde, petits et grands.
Cette version, agrémentée de gruyère râpé, apporte une texture fondante et un goût savoureux. De plus, ce cake est très pratique : il peut être préparé à l’avance, se conserve bien, et se mange aussi bien chaud que froid.
Pourquoi Choisir Cette Recette ?
Le cake au jambon et au gruyère est un plat versatile et rapide, idéal pour toutes les occasions. Sa simplicité en fait une recette incontournable dans votre répertoire culinaire, car il ne nécessite que des ingrédients basiques et faciles à trouver. Il est parfait pour un repas improvisé, un déjeuner sur le pouce ou encore un apéritif original. De plus, il peut être servi avec une petite salade verte ou des légumes rôtis pour en faire un plat complet.
Ingrédients :
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délicieux cake au jambon et gruyère râpé :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile (huile de tournesol ou d’olive)
- 150 ml de lait
- 150 g de jambon coupé en dés
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre et muscade au goût
Préparation : Un Cake Savoureux en Quelques Étapes Simples
1. Préchauffez le four :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake de taille standard (environ 25 cm de long) et farinez-le légèrement pour éviter que le cake ne colle. Cela garantira une cuisson uniforme et un démoulage facile.
2. Préparez la pâte :
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs, l’huile et le lait. Fouettez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. Vous pouvez utiliser un fouet à main ou un batteur électrique pour accélérer le processus.
3. Ajoutez les ingrédients savoureux :
Incorporez les dés de jambon, le gruyère râpé, ainsi qu’une pincée de sel, de poivre et une touche de muscade râpée pour parfumer la pâte. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis dans la pâte. La muscade apportera une note épicée subtile qui se marie parfaitement avec le jambon et le fromage.
4. Versez la préparation dans le moule :
Versez la pâte obtenue dans le moule à cake beurré et fariné. Lissez la surface à l’aide d’une spatule pour obtenir une surface bien régulière.
5. Enfournez et laissez cuire :
Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 à 50 minutes. Le cake est prêt lorsque la surface est dorée et qu’un couteau ou une brochette insérée au centre en ressort propre. Si le dessus du cake dore trop rapidement, vous pouvez couvrir le moule d’une feuille de papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
6. Laissez refroidir et démoulez :
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir pendant 5 à 10 minutes dans le moule. Puis, démoulez-le délicatement sur une grille pour qu’il finisse de refroidir avant de le couper en tranches.
7. Servez et dégustez :
Ce cake peut être dégusté tiède, pour un maximum de fondant, ou froid, comme plat à emporter pour un pique-nique. Il est parfait accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas léger et équilibré. Il peut également se découper en petites tranches pour un apéritif gourmand entre amis.
Astuces et Conseils :
- Personnalisez la recette : Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant d’autres ingrédients à votre cake, comme des olives noires ou vertes, des tomates séchées, ou même des herbes fraîches comme du basilic ou du thym. Le cake se prête à de nombreuses variations selon vos envies.
- Ajouter une touche de crème fraîche : Si vous voulez une texture encore plus fondante, remplacez le lait par de la crème fraîche épaisse. Cela donnera au cake un côté plus moelleux et un goût plus riche.
- Variez les fromages : Si vous n’avez pas de gruyère râpé, vous pouvez très bien utiliser du comté, du cheddar ou même du parmesan. Ces fromages apporteront des saveurs légèrement différentes, mais tout aussi délicieuses.
- Conservation : Ce cake se conserve très bien dans un film plastique ou un sac congélation pendant 2 à 3 jours à température ambiante. Il peut également être congelé pour être dégusté plus tard. Il vous suffira de le décongeler quelques heures avant de le servir, ou de le réchauffer au four à faible température (150°C) pour retrouver son moelleux.
Conclusion : Un Cake Savoureux et Facile à Préparer
Le cake au jambon et gruyère râpé est une recette simple, pratique et délicieuse, idéale pour toutes les occasions. Il est parfait pour un repas rapide et savoureux, un apéritif entre amis ou un déjeuner léger. Grâce à sa texture moelleuse et son goût savoureux, il ravira tous vos invités, qu’ils soient jeunes ou moins jeunes.
Avec cette recette facile et rapide, vous pourrez préparer un cake salé délicieux en un rien de temps, sans compromis sur la qualité ou la saveur. Bon appétit