Introduction
Qui peut résister à l’odeur de biscuits tout juste sortis du four ? Les Biscuits au Yaourt et Pépites de Chocolat sont une véritable invitation à la gourmandise. Faciles à préparer, ces biscuits allient la légèreté du yaourt à la richesse des pépites de chocolat pour un résultat moelleux et savoureux. Que ce soit pour un goûter, un en-cas ou simplement pour se faire plaisir, ces biscuits sont parfaits pour toutes les occasions. Prêts à les réaliser ? Suivez le guide !
Ingrédients
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 100 g de yaourt nature non sucré
- 50 g d’huile
- 300 g de farine
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 8 g de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une goutte d’huile (pour façonner la pâte)
- Sucre cristallisé au goût
- Quelques gouttes de chocolat pour le dessus (facultatif)
Préparation
1. Mélanger les Ingrédients Humides
Dans un bol, mélangez le yaourt avec l’œuf, l’huile et le sucre. Cette étape est essentielle pour créer une base humide et savoureuse pour vos biscuits. N’hésitez pas à bien fouetter pour obtenir un mélange homogène.
2. Incorporer les Ingrédients Secs
Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sucre vanillé au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si vous aimez les biscuits plus sucrés, n’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
3. Ajouter les Pépites de Chocolat
Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte. Ce sont elles qui apporteront cette touche gourmande et fondante à chaque bouchée.
4. Façonner les Biscuits
Pour façonner vos biscuits, utilisez une goutte d’huile sur vos mains pour éviter que la pâte ne colle. Formez des boules de pâte et roulez-les dans le sucre cristallisé pour un effet croquant à l’extérieur.
5. Cuisson
Enfournez à 180° pendant 15 à 20 minutes. Surveillez bien la cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille pour qu’ils prennent leur texture idéale.
Conseils pour la Réussite
- Choix du Yaourt : Optez pour un yaourt nature non sucré pour éviter d’ajouter trop de sucre au mélange. Vous pouvez également essayer des yaourts aromatisés pour varier les saveurs.
- Variantes de Pépites : N’hésitez pas à mélanger des pépites de chocolat noir avec des pépites au lait ou au caramel pour une expérience gustative encore plus riche.
- Conservation : Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, mais il est peu probable qu’ils durent si longtemps !
- Ajouts Gourmands : Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des noix, des noisettes ou des fruits secs à votre pâte.
Conclusion
Les Biscuits au Yaourt et Pépites de Chocolat sont une délicieuse façon de satisfaire vos envies sucrées tout en étant simples à préparer. Avec leur texture moelleuse et leur goût irrésistible, ils sont parfaits pour un goûter en famille ou entre amis. Alors, mettez votre tablier, préchauffez votre four et laissez-vous emporter par cette recette facile qui ravira tous les palais. Bon appétit !