Cake au Jambon et Gruyère Râpé : Un Classique Facile et Savoureux
Le cake au jambon et gruyère râpé est un incontournable des recettes de cakes salés, simple à réaliser et toujours apprécié de tous. Avec ses ingrédients accessibles, sa texture moelleuse et son goût savoureux, il constitue une option idéale pour un déjeuner rapide, un apéritif entre amis, ou même un repas léger accompagné d’une salade. Ce cake, facile à personnaliser, s’adapte à tous les goûts et reste une valeur sûre dans n’importe quel répertoire culinaire.
Pourquoi Choisir un Cake au Jambon et Gruyère Râpé ?
Ce cake a tout pour plaire : il est à la fois moelleux, savoureux et simple à préparer. L’association du jambon et du gruyère est un classique de la cuisine française, et elle se prête parfaitement à cette recette de cake. En plus, sa préparation ne demande que peu d’effort et peu de temps. Il est également très pratique, car il peut être préparé à l’avance, ce qui le rend idéal pour les repas de dernière minute ou à emporter lors de pique-niques.
Ce cake est aussi une excellente idée pour les repas de famille ou pour un buffet, car il peut être servi chaud, tiède ou froid. Tout le monde l’apprécie, des plus petits aux plus grands !
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux cake au jambon et gruyère râpé, vous aurez besoin de :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile
- 150 ml de lait
- 150 g de jambon coupé en dés
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre et muscade (à ajuster selon vos goûts)
Instructions de Préparation
1. Préchauffage du four et préparation du moule
- Commencez par préchauffer le four à 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, beurrez généreusement un moule à cake pour éviter que la pâte ne colle à la cuisson.
2. Préparation de la pâte
- Dans un grand saladier, versez la farine et la levure chimique. Mélangez pour bien répartir la levure dans la farine.
- Ajoutez les œufs, l’huile et le lait. Fouettez le tout énergiquement pour obtenir une pâte lisse et homogène. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de grumeaux.
3. Incorporation des garnitures
- Une fois la pâte bien mélangée, incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé. Mélangez doucement pour bien répartir les ingrédients dans la pâte.
- Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre et un peu de muscade râpée pour parfumer le tout. La muscade est facultative mais apportera une touche subtile d’épices qui complétera parfaitement le goût du jambon et du fromage.
4. Versement dans le moule et cuisson
- Versez la préparation dans le moule à cake beurré. Utilisez une spatule pour lisser la surface de la pâte, afin d’obtenir un cake bien uniforme à la sortie du four.
- Enfournez le cake dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre, sans pâte collée dessus.
5. Laisser refroidir et démouler
- Une fois le cake cuit et bien doré, sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes dans le moule. Cela permet à la structure du cake de se stabiliser avant de le démouler.
- Une fois refroidi, démoulez délicatement votre cake et laissez-le refroidir complètement ou servez-le tiède, selon vos préférences.
Conseils et Astuces
- Varier les fromages : Bien que le gruyère soit un classique pour cette recette, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages comme de l’emmental, du comté ou même du cheddar pour donner une nouvelle dimension à ce cake.
- Ajouter des herbes : Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym, du romarin ou de l’origan dans la pâte. Ces herbes se marient parfaitement avec le jambon et le fromage.
- Version légère : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer l’huile par du yaourt nature ou du fromage blanc. Vous obtiendrez un cake tout aussi moelleux mais avec moins de matières grasses.
- Préparation à l’avance : Ce cake se conserve très bien et peut être préparé la veille. Enroulé dans du film plastique, il se garde jusqu’à 3 jours à température ambiante, ou peut être réfrigéré pour prolonger sa fraîcheur.
Conclusion
Le cake au jambon et gruyère râpé est une recette savoureuse, rapide et simple à réaliser, qui saura régaler toute la famille. Avec sa texture moelleuse et son goût gourmand, il est idéal pour toutes les occasions : un déjeuner léger, un apéritif ou un goûter, ce cake fait toujours l’unanimité. De plus, il est facilement personnalisable en fonction des ingrédients que vous avez à la maison, ce qui en fait une recette pratique et économique.
Essayez-le dès aujourd’hui, et vous verrez à quel point il est facile de préparer un cake délicieux qui fera plaisir à tout le monde, des plus petits aux plus grands. Bon appétit !