Le cake au jambon et au gruyère râpé est un incontournable des recettes faciles et rapides à préparer. Ce gâteau salé est parfait pour un apéritif, un pique-nique, un déjeuner léger ou même pour accompagner une salade lors d’un dîner. Avec sa texture moelleuse et son goût délicieux, il séduit toujours petits et grands.
Ce cake est non seulement rapide à réaliser, mais il est aussi déclinable à souhait selon vos envies. Vous pouvez ajouter des légumes, des herbes fraîches ou encore varier les fromages. Mais la version classique, avec du jambon et du gruyère, reste un grand classique de la cuisine française, simple, mais tellement savoureuse.
Dans cet article, je vais vous guider pas à pas pour réaliser ce délicieux cake au jambon et au gruyère râpé. Prêts à enfiler votre tablier ? C’est parti !
Pourquoi Choisir ce Cake au Jambon et Gruyère ?
Le cake au jambon et au gruyère est une option idéale pour tous ceux qui cherchent une recette rapide, savoureuse et qui plaît à toute la famille. Il est également très pratique pour les repas sur le pouce, car il peut être préparé à l’avance et se conserve très bien. En plus, il est versatile : vous pouvez l’adapter à vos goûts ou aux ingrédients que vous avez sous la main.
Sa texture aérée et son goût généreux font de ce cake un véritable réconfort, et il peut se déguster aussi bien chaud que froid. Parfait pour un repas rapide ou à emporter, il se marie très bien avec une salade verte, des crudités ou même une soupe pour un dîner léger.
Ingrédients :
Pour préparer un délicieux cake au jambon et au gruyère râpé, vous aurez besoin de :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile
- 150 ml de lait
- 150 g de jambon coupé en dés
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre, muscade (selon vos goûts)
Préparation : Facile et Rapide
Voici comment préparer ce cake au jambon et au gruyère râpé en quelques étapes simples.
- Préchauffez votre four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que votre four chauffe, beurrez un moule à cake (environ 25 cm de long) pour éviter que le gâteau n’attache.
- Préparez la pâte : Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, l’huile et le lait. Fouettez le tout jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et homogène. Vous obtiendrez une pâte relativement fluide, mais légèrement épaisse.
- Incorporez les ingrédients savourés : Ajoutez à la pâte le jambon coupé en dés, le gruyère râpé, ainsi qu’une pincée de sel, de poivre et une petite touche de muscade (si vous aimez). Mélangez bien pour répartir les ingrédients uniformément.
- Versez dans le moule : Versez la préparation dans votre moule à cake beurré, en lissant bien la surface à l’aide d’une spatule pour une cuisson homogène.
- Cuisson : Enfournez votre cake dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 45 à 50 minutes. Le cake est cuit lorsqu’il est bien doré sur le dessus et qu’un couteau ou une brochette en ressort propre. Si vous trouvez que le dessus dore trop rapidement, n’hésitez pas à couvrir votre moule d’un papier aluminium pendant la cuisson.
- Refroidissement et démoulage : Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Puis, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le découper.
Astuces et Conseils :
- Variez les fromages : Bien que le gruyère soit délicieux, vous pouvez utiliser d’autres fromages râpés, comme de l’emmental, du comté ou même du cheddar, pour une saveur différente.
- Ajoutez des herbes ou des épices : Pour rehausser la saveur de votre cake, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym, de l’origan, ou de la ciboulette. Un peu de paprika ou de poivre de Cayenne donnera aussi un côté épicé intéressant.
- Personnalisez avec des légumes : Si vous souhaitez ajouter un peu de fraîcheur et de couleur à votre cake, vous pouvez y intégrer des dés de courgette, de poivron ou de carotte râpée. Cela apportera du croquant et de la douceur.
- Pique-nique ou apéritif : Ce cake est parfait pour les repas en extérieur. Vous pouvez le préparer la veille, il se conserve très bien à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Coupez-le en tranches pour le servir lors de vos pique-niques ou à l’apéritif.
- Ne pas trop mélanger la pâte : Pour un cake bien léger et aéré, évitez de trop travailler la pâte. Mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients, cela permettra au cake de mieux lever à la cuisson.
Conclusion : Un Cake Savoureux et Facile à Préparer
Le cake au jambon et au gruyère râpé est une recette simple, rapide et ultra gourmande, qui s’adapte à toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis ou un goûter salé, ce cake saura satisfaire toutes les envies. Moelleux, parfumé, et riche en saveurs, il est parfait pour les amateurs de plats qui ne nécessitent pas trop de préparation mais qui sont néanmoins délicieux.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts ou les ingrédients que vous avez sous la main. Facile à réaliser, il sera le compagnon idéal de vos repas conviviaux.
Bon appétit et à vos fourneaux !
J’espère que cette version un peu plus détaillée vous plaît ! J’ai ajouté quelques conseils pour personnaliser la recette et lui donner encore plus de saveurs.