Si vous cherchez une recette originale pour épater vos invités, le cake aux tomates séchées et feta est fait pour vous ! Ce cake salé, à la fois moelleux et parfumé, est idéal en apéritif, en entrée ou même en plat principal accompagné d’une salade. Avec des ingrédients simples mais savoureux, il est facile à préparer et promet de ravir vos papilles.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux cake :
- 150 g de tomates séchées
- 200 g de feta
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 poignée de basilic frais (facultatif)
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Égouttez les tomates séchées et coupez-les en petits morceaux.
- Coupez la feta en cubes.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien.
- Incorporez les tomates séchées, la feta et le basilic. Salez légèrement et poivrez.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Astuces pour un Cake Parfait
Pour rehausser encore plus le goût, n’hésitez pas à ajouter des olives noires ou des herbes de Provence. Ce cake se conserve très bien et peut être dégusté froid ou tiède, ce qui en fait un choix parfait pour un pique-nique ou un buffet.
Conclusion
Le cake aux tomates séchées et feta est une recette savoureuse qui apportera une touche méditerranéenne à votre table. Facile à préparer et pleine de saveurs, il saura séduire tous vos convives. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous avec ce délice !